За кафето
В Етиопия все още вирее диворастящо кафе, чиято реколта се събира от местните и се суши на слънце. Сортът Djimmah е с вкус на подправки, дори леко пикантен. Harrar и Ethiopian Moka са едни от най-редките видове. Близко до истинската Мока, кафето е с тъмночервен цвят, пълен, силен и винен вкус.
